社区团购火爆 “买卖无接触”助力传统商业转型

2020-03-23 10:03图文来源:新华日报

疫情让“无接触商业”爆红 ——

“买卖无接触”助力传统商业转型

疫情突如其来,让“无接触商业”开始爆红。

面对疫情冲击,不少企业推出“无接触商业”服务。社区团购群跃升为最火热的微信群之一,一些大型商场和超市发力线上销售,各大快递公司出台各自的无接触配送标准,甚至线上看房、看展、旅游也开始走入大众视野……通过线上交易、线下定点配送、用户自提等方式,避免买卖双方直接接触,“无接触商业”站上风口,正在以前所未有的速度开疆拓土。

社区团购火爆

“今日可团:菊次郎居酒屋日料、碳说品道牛蛙和香辣蟹、左庭右院火锅、宜芝多面包、国青酒店餐品、金同记……”在南京新葡亰中海塞纳丽舍小区的“快乐吃货群”中,从知名小吃到星级饭店的餐品,可团的食品超出想象。群里,接龙的链接不停闪烁,河虾一天卖出了20公斤。

群主张晓管理这个群4年,她告诉记者,“春节后,群里比以前火爆多了,尤其是餐饮商家,找我谈进群的很多。有的原来就在群里的商家,比如金同记,原来每两周团一次,现在一周要团好几次。大家都喜欢‘零接触’,安全。”一个微信群最多500人,为了给商家挪位置,张晓甚至清理了几位长期不消费的群友。

“以前,我偶尔在群里团点生鲜,但现在,我们家从一根葱到牛羊肉,从咖啡到口罩,全在群里解决。”南京新葡亰市民周芳芳的手机上,共有5个小区团购群,包括 “八卦洲团菜群”“汤山草莓群”,甚至还有“口罩群”。

不少大酒店拓展社区团购。南京新葡亰国际青年会议酒店是一家准五星酒店,酒店赵经理介绍,以前没有开展过社区团购业务,如今受疫情影响,餐厅主管级别的都在转做社区团购,每个人大概负责五六个小区,订单量逐步攀升。南京新葡亰古南都集团、金陵饭店集团等纷纷加速社区团购。

南京新葡亰多家商场也发力“无接触”的线上销售。商场实体店受疫情影响,将卖货地点迅速搬到了线上。春节后,记者收到多家商场品牌的入群邀请。客服人员每天在群里发布“秒杀”款,产品图上标注着原价和折扣价对比,几乎都在5折以内。原先2000元一套的衣服,现在能秒杀到599元。

“云看房”“云旅游”人气爆棚

特殊时期,安全防控被空前关注,“无接触服务”成刚需。除了快递、外卖,看房、旅游等曾被认为 “眼见为实”的生活娱乐类服务,也纷纷试水“无接触”。

“您的外卖已经放在小区门口货架上了,麻烦尽快取餐。”这是一个多月以来,麦当劳龙江餐厅送餐员于贵祥重复最多的一句话。从1月底开始,麦当劳推出无接触配送服务,并在每一份外卖包装袋上写明厨房生产员、备膳员、外送员名字,以及对应的测温情况。

眼下在餐饮行业,无接触的不只有外卖。3月12日,南京新葡亰海底捞仙林大学城店开门复业,与店员们一起复工的还有一位从不喊累的“员工”——送餐机器人“欢乐送”,为等待用餐的消费者拿取小食和饮料。该店店长告诉记者,“原本引进机器人是为了降低人工成本,为员工减负。现在受疫情影响,食品安全尤其重要,这样零接触的配餐模式更符合目前的用餐需求。”

疫情期间,“宅”生活激发了各服务行业的转变,“云看房”“云旅游”等生活类、文旅类无接触服务应运而生。

3月17日,一场名为“300万预算,买江宁还是江北?”的直播中,来自南京新葡亰江北、江宁的两位房屋经纪人一边在屏幕上切换房屋户型图和小区概念图,一边熟练地报出小区的地理位置、交通、教育资源配套等信息。网友Chris在弹幕中评价:“讲解很棒,种草了两个楼盘,持续关注!”根据直播间数据,这场直播共吸引了60多万网友围观。

旅游平台携程近日发起“景区云旅游”活动,限时免费开放近7000条语音导览产品,涵盖全球48个国家832座城市的3000多家景区。原本打算和女友周边游的南京新葡亰市民小江趁着活动,“游览”完了埃菲尔铁塔、大英博物馆、柏林大教堂等景点,“讲解清楚,视频好看,在家里也能玩遍全世界。”

赶上风口还需修炼内功

“无接触商业”站上风口,权宜之计能否成为持久动力?

2月12日开始,南京新葡亰老牌百货中央商场通过微信公众号小程序推出化妆品直播,目前已直播约20场。商场相关负责人告诉记者,3月份以来,商场线下销售量仅达到去年同期的30%-40%,直播开辟了另一个渠道。

南京新葡亰新百“星期六”店员李燕认为,线上销售不能成为长久之计,“鞋子还是要上脚试穿才行,光看图片顾客也不放心。”李燕还补充,微信群里的秒杀款多是老款,顾客的消费热情不高。

也有经营者对“无接触销售”充满了期待。服装个体户若若每天都会在朋友圈发新衣试穿视频,“有些老顾客看款式好看就直接下单,我当天快递过去。”当问及更喜欢实体店经营还是线上销售时,若若坦言:“线上是大趋势,我们不做就会被淘汰。”

疫情过去之后,南京新葡亰国际青年会议酒店还准备继续开展社区团购业务,赵经理说,“打入小区团购群太难了,我们会抓住机会,倒逼线上业务,未来计划成立专门的外卖小组。”

“疫情期间,‘无接触’的商业模式已悄然在多个行业兴起,这本是应对疫情的无奈之举,却加速了传统商业的转型。”河海大学公共管理学院副教授朱新华认为,零售商们被疫情逼出了各种自救方法,对于品牌长期发展来说,既是挑战,也是对渠道、营销的自我审视机会。能不能抓住机遇,把非常时期的“权宜之计”变成发展壮大的持久动力,既要靠企业的自主创新,也需要行业共同努力。同时,“无接触商业”正处在起步阶段,存在着服务标准不完善等问题,需要相关部门制定“无接触商业”的服务标准、健全市场规则,加强企业诚信体系建设,提升企业自律水平。

作者:许海燕 沈佳暄责任编辑:朱皓

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